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Cake à la banane healthy
Voici une recette saine et gourmande de mini-cakes à la banane,inspirée de la recette d’Hervé cuisine: 2 bananes 150 gr de farine d’épeautre (ou autre farine) 2 œufs 50 gr de sirop d’agave 50 gr de poudre d’amande (ou de noisette) 1 cc de levure chimique...
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Fondant au chocolat sain et gourmand
Une recette saine et gourmande,sans matière grasse et très rapide à faire. 200 gr de chocolat 55% 100 gr de compote de pomme sans sucre ajouté 3 œufs 60 gr de sucre de coco 30 gr de poudre d’amande ou de noisette 40 gr de farine d’épeautre t80 (ou autre...
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Cake tout chocolat
Voici une recette rapide et gourmande de cake au chocolat qui a toujours beaucoup de succès,idéal pour accompagner une salade de fruits ou bien une crème anglaise. Le sucre peut être roux ,complet ou même du sucre de coco,la farine blanche peut être remplacée...
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Pancakes à la Banane
Une recette saine et gourmande,complètement improvisée qui a fait fureur chez nous : 2 bananes bien mûres 1 pot de yaourt nature (125gr) 2 oeufs 180 gr de farine t45 10 gr de levure chimique une poignée de pépites de chocolat A l’aide d’une fourchette...
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Les noisettins
Voici une recette très simple et délicieuse de bredalas aux noisettes. Pour 50 pièces : 250 gr de beurre mou 200 gr de sucre semoule 2 œufs 300 gr de farine 200 gr de noisettes moulues 50 noisettes entières Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter...
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Brioche
Voici la recette de la pâte à brioche que je réalise le plus souvent ces derniers temps,sous toutes les formes, briochette, pitch, babka, tresse, chinois... Je fais la plupart du temps le double de la recette c'est pour ça que je préfère la réaliser au...
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Invisible aux pommes de terre
Super idée d'accompagnement pour vos repas, rôti, barbecue ect 1kg de pomme de terre 3oeufs 150 ml de lait 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 80 gr d'emmental ou gruyère ou raclette Sel, poivre Éplucher puis couper les pommes de terre à la mandoline,...
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Macarons aux noix
Encore une recette testé l'année dernière qu'il est tant que je partage avec nous, moi je fais cette quantité qui me permet de faire 3 plaques à pâtisserie mais n'hésitez pas à diviser la recette par 2 si vous souhaitez en faire un peu moins. 6 blancs...
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Boules de neige
Voici une recette de brédélés découverte l'année dernière et qui fait l'unanimité dans notre petite famille: 200 gr de poudre d'amande blanche 250 gr de sucre glace + pour l'enrobage 2 blancs d'œufs Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule...
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Boisson rafraîchissante menthe citron
Quelle chaleur ! Alors pour nous rafraîchir j'ai décidé de faire une petite boisson avec ce que j'ai sous la main, du citron (ça vous le savez j'en ai toujours) et ma belle menthe du jardin. Voici la recette : 1 citron jaune 1 citron vert 1 belle branche...
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Les manalas
Voici la meilleure recette de manalas que j'ai pu faire,encore un grand merci à mon amie Virginie pour ce partage ;). Pour 26 manalas: 1 kg de farine t 45 100 gr de sucre 230 gr de beurre 400 gr de lait 4 oeufs 1 cube de levure fraiche (40 gr) 20 gr de...
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Bredeles citron framboise "Engelsaugen"
Bonjour tout le monde,je prends enfin le temps de publier une nouvelle recette,j'espère qu'elle vous plaira,en tous cas ici elle est testée et approuvée par mes petits gourmands ;). 500 gr de farine t55 300 gr de beurre doux 4 jaunes d'oeufs 140 gr de...
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Gâteau moelleux à la crème,fraises et crumble
J'avais très envie d'une gâteau simple à la fraise et surtout une envie de crumble... et dans mon frigo un gros pot de crème qui m'a donné l'idée du gâteau sans beurre mais à la crème.Voici la recette: Pour le gâteau: 125 gr de crème fraîche épaisse 180...
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Croustillons sans gluten et sans lactose
Aujourd'hui je partage avec vous une superbe recette,celle de la référence en recettes sans gluten et sans lactose,le merveilleux pâtissier Laurent Dran . Le "sans lactose" est rentrée dans notre vie il y a plus d'un an mais le "sans gluten" vient également...
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Cake moelleux au lait de coco sans lactose
Depuis 1 an le "sans lactose" a fait son apparition dans notre quotidien,une sacrée galère au début mais au final quand on mange principalement du fait maison on s'adapte très vite ;). J'ai testé pas mal de recettes mais celle-ci c'est vraiment notre...
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Cookies meringués au chocolat
Voici une recette étonnante et délicieuse faite avec seulement 3 ingrédients,une recette idéale pour utiliser ses blancs d'oeufs. Ces cookies sont croquants à l' extérieur et fondants à l'intérieur,un vrai régal. 200 gr de chocolat noir 2 blancs oeufs...
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Mini-cannelés bordelais
Les cannelés voici un gâteau que j'ai goûter pour la première fois il y a 1 an et que j'ai adoré.J'ai très vite acheté le moule à mini-cannelées de chez Demarle ainsi que le livre de recettes qui comportent des versions sucrés et salés,bien évidement...
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Crème de whisky façon Baileys au thermomix
Voici une recette du livre thermomix "ma cuisine 100 façons" qui à coup sûr épatera vos amis! Et oui il suffit de quelques ingrédients tout simples et seulement quelques minutes pour réaliser une crème de whisky maison,évidement vous pouvez la réaliser...
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Carrés au citron au thermomix
Comme vous le savez tous je suis "addict" au citron,je cherche sans cesse de nouvelles recettes qui en contiennent.La je cherchais une recette très simple ,rapide et surtout citronné comme j'aime,je n'ai pas été déçu bien au contraire,cette recette est...
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Coeurs coulants au chocolat
Il est temps que je partage avec vous cette merveilleuse recette...elle a fait saliver plus d'une amie ;) et les chanceux qui ont pu y goûter m'en parle encore. C'est une recette que je fais vraiment très souvent en cas d'invités de dernière minute,il...
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